核桃仁豆沙糯米饭

作者： 三月小妖

这个糯米饭是一道中式的甜品，我们全家都爱，这回爸妈从国外旅游回来就一直念叨，外国的面包蛋糕吃着觉得奶味太重，太腻，还是觉得中式甜点最合口味，吃一辈子都不腻，那就给他们做一个纯中式的吧，也一起分享给大家，做一次天使吧😊

用料

• 1.糯米 250克
• 2.水 460---480克
• 3.猪油 15克
• 4.核桃仁（生的） 60克
• 5.红豆沙 150克
• 6.果脯 70克
• (以上食材饭碗可做两碗，大碗就只能做一碗了）

核桃仁豆沙糯米饭的做法步骤

步骤 1

1.备齐基本食材。

步骤 2

2.糯米洗净+水+猪油，即食材1+2+3放电饭煲里象煮饭一样煮熟成糯米饭。

步骤 3

3.煮糯米饭的时间把核桃仁和果脯切小块，核桃仁不用切太碎。

步骤 4

4.切成小块的核桃仁和豆沙混合均匀，即食材4+5混合。

步骤 5

5.用一个饭碗，碗里刷上油（无味的色拉油），碗底部铺上一层果脯粒，再铺上一层糯米饭，再铺上一层豆沙核桃仁，最后再铺上一层糯米饭。

步骤 6

6.上锅蒸50分钟，如果用高压锅只用30分钟，里面的食材都是熟的，只是把核桃仁蒸软一点，核桃仁蒸熟后，就没有生核桃的涩味了，只剩核桃的香味。

步骤 7

7.蒸好后稍凉，用一个盘子倒扣出来，彩色的果脯就在面上了，特别好看，拍完照，开吃吧。

核桃仁豆沙糯米饭的小贴士

1.煮糯米饭的水多点少点都可以，就象平时煮饭一样。 2.核桃仁不能少、也不能切太碎，不然吃的时候就吃不太出来核桃的香味了。 3.蒸熟后懒得倒扣过来也行，直接上勺子舀着吃就行，不影响口感，只是影响颜值。 4.这个份量一般的饭碗可以做两碗，如果是大碗，就只能做一碗。

菜谱创建时间：2016-06-11 16:47:33