椰汁芒果西米露

作者： 刘石虎

夏季消暑必备甜品

用料

• 西米 70g
• 小台芒 3个
• 冰糖 40g
• 椰浆 1罐

椰汁芒果西米露的做法步骤

步骤 1

各种用料备齐

步骤 2

汤锅加水烧开，倒入西米搅匀，保持沸腾状态煮15-20分钟（西米只剩中间一小点白点）后关火，锅子加盖焖8-10分钟至西米透明.

步骤 3

煮好的西米过凉水冲凉，滤水备用

步骤 4

西米放入碗中，倒入适量椰浆（根据自己喜欢的量），取一只小台芒切块放上去，喜甜的小伙伴可以淋上一勺糖浆，拌匀开吃（也可做好后放入冰箱冷藏中3小时后吃，更清凉）

步骤 5

快速获得糖浆：冰糖40g，倒入80g开水，待冰糖溶化成糖浆

椰汁芒果西米露的小贴士

1.以上西米为三小份的量 2.西米别煮太烂，中心白点消失就可以倒出冲凉沥干了，这样比较Q弹好吃

菜谱创建时间：2016-06-11 15:47:11