旋子凉粉

作者： 快乐生活_quw8

用料

• 豌豆淀粉 70g
• 水 420g

旋子凉粉的做法步骤

步骤 1

1,按照粉与水1:6调好放进锅里，然后开火一直用勺子搅拌，直到变成透明状关火，倒进一个玻璃盒里，放入冰箱冷藏3个小时左右。喜欢嫩点的按1:7也可以。

步骤 2

忘了专用工具长这个样，淘宝买的，当然也可以用刀切条。

步骤 3

用工具把凉粉刮成条码在盘子里

步骤 4

4，小碗里放生抽，醋，糖，花椒粉，蒜，豆豉，喜欢辣的可以切一些小米辣，锅上烧油泼到调料里，浇到凉粉上撒葱花，开吃。（我家从来不吃味精鸡精，喜欢的可以放）

菜谱创建时间：2016-06-10 22:43:55