啤酒鱼

作者： 女魔头小不点儿大块头

啤酒鱼那味道老毕了！鱼肉嫩滑，香甜，肉中带着淡淡的麦芽香味，口感那是味蕾的芭蕾，舌尖的美食，赶紧试试吧！

用料

• 草鱼 1只
• 大葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 大料 1瓣
• 白糖 适量
• 醋 1勺
• 酱油 半勺
• 老抽 1点
• 啤酒 1听
• 盐 适量
• 干辣椒 2个

啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净切段，头中间劈开，备用。

步骤 2

配料选好备用，葱切大段，姜拍一下，蒜切大块。

步骤 3

锅中放油，油热下配料爆香。

步骤 4

放入草鱼，煎下，不要让鱼肉散。

步骤 5

依次放糖，盐，酱油，醋，啤酒，老抽。

步骤 6

加入热水适量，大火炖。

步骤 7

收汁儿，摆盘放上香菜，成品。

菜谱创建时间：2016-06-10 17:04:35