土豆去皮,切成滚刀块。
锅内放油,比一般炒菜多些,烧热倒入土豆块,翻炒。
大火烧土豆块,要不停的翻炒,防止烧糊。烧到土豆块外皮焦黄后,转小火,放盐。
放黑胡椒粉,翻炒均匀,即可出锅啦!
一定开始要大火,才能把土豆块烧的外焦里软的,口感好很多,不停翻哦,不然会糊掉的