一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕（留方自用）

作者： happy2

这是第二次做，一点也不沾牙，可能是加了玉米淀粉，还有水量正好的缘故。完全放凉了吃，非常有嚼劲，甜味适度，实在是太美味了！

用料

• 高粉 170g
• 玉米面 10g
• 玉米淀粉 20g
• 水 100g
• 酵母 4g
• 红糖 35克
• 核桃 适量
• 红枣 适量

一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕（留方自用）的做法步骤

步骤 1

将所有的粉加水和酵母拌匀

步骤 2

在模具上刷一层油，将面糊倒入模具。把核桃碎撒在面糊上，将红枣去核切条放在面糊上。

步骤 3

放入冰箱低温发酵12小时，或者室温发酵到两倍大。

步骤 4

冷水蒸40分钟，关火等5分钟再开盖。

步骤 5

一点也不沾牙，非常有嚼劲。

菜谱创建时间：2016-06-10 15:41:12