丝瓜烩豆腐

作者： 红颜君独醉_zq06

买豆腐多了没吃完还剩下一点，刚好冰箱里有丝瓜，就做了这个菜，口感嫩滑，热量低，不错的一道菜！

用料

• 豆腐 250克
• 丝瓜 两条
• 蒜 五六瓣
• 姜
• 油
• 盐
• 干辣椒
• 鸡精
• 生粉

丝瓜烩豆腐的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切成小块，姜切丝，蒜切蓉，干辣椒切段。

步骤 2

锅里加热倒油（倒入比平时炒菜多点），等油热放入姜丝，蒜蓉，八角，干辣椒段，花椒爆香，然后放入丝瓜块，翻炒。

步骤 3

等丝瓜颜色变更深色，放入豆腐块，然后加盐调味，加热个两分钟，放南德调味料，鸡精进行调味。

步骤 4

一点点生粉加少许水稀释倒入锅里，翻均匀，即可出锅。

丝瓜烩豆腐的小贴士

丝瓜不要炒太久，不然颜色不好看也没口感了！豆腐是熟的入味即可！

菜谱创建时间：2016-06-10 13:17:41