美味披萨*披萨酱*披萨皮*披萨料

作者： 雅式出品

从披萨酱到*披萨皮*披萨料其实也很简单，自己做的料足！味道和必胜客的一样好吃！

用料

• 披萨皮:
• 高筋面粉 70克
• 低筋面粉 30克
• 水 60克
• 橄榄油 8克
• 白砂糖 5克
• 酵母 1克
• 奶粉 5克
• 披萨酱:
• 蒜蓉 适量1-2瓣蒜头
• 番茄 1个
• 披萨草 1g
• 黑胡椒（可不加） 适量1g
• 披萨料:
• 培根 适量30克
• 虾 适量，十几个
• 菇 适量，十几个
• 洋葱 适量，20-30克
• 青椒 适量，铺面装饰
• 马苏里拉 100克
• 油（菜放锅里收水时用） 适量少油

美味披萨*披萨酱*披萨皮*披萨料的做法步骤

步骤 1

把披萨皮所有材料放入面包机里和面，发酵一个小时左右 面团发直2倍大小。

步骤 2

面和好 面团发酵的时间可以着手准备 披萨酱 和馅料！披萨酱:蒜蓉，西红柿，黑胡椒粒，披萨草。 热油锅 放入蒜蓉 炒香加入黑胡椒粒和剁碎的番茄 ，披萨草炒香放一点点水，盐适量小火熬煮至浓稠即可。

步骤 3

接下来切好所有的馅料，菇 培根，洋葱 青椒 虾适量！所有配菜可以根据自己的喜好搭配， 量也可适当调整。

步骤 4

热油锅 不粘锅少少油依次放入 洋葱，菇，虾 培根炒熟收干水分，主要收水分，不要放太多油，不沾锅刷一层油就可以。有说烤出来披萨皮会湿湿的，配菜收水是关键！

步骤 5

配菜炒好盛出备用，接下来面团取出 擀成圆形放到八寸的烤盘里，烤盘可以刷一层油，用手捏面团使面贴合盘形状。没有披萨直接放烤盘也可以噢！用叉子戳一些小孔，防止饼底鼓起。（面皮我没擀直接用手铺盘里没有那么均匀）

步骤 6

铺好面皮就把披萨酱均匀的抹在皮上。

步骤 7

然后撒上一些马苏里拉芝士。

步骤 8

把炒好的材料均匀的铺上去，再撒一些马苏里拉芝士，还要留一些后面撒噢

步骤 9

放进烤箱210度20分钟 烤剩最后五分钟的时候放入剩下的马苏里拉芝士烤！注意事项:烤箱温度时间要根据个人的烤箱情况适当调节！

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2016-06-10 12:51:16