凉拌木耳

作者： 初晴3321

妈妈的味道。 PS妈妈说，调料可以先一点一点放，拌了之后尝一下味道，缺哪一个再加（我也是前后加了三次才到位，下面的用量表我是根据我的口味写的，可以根据个人口味自主加减）。我是戴上一次性手套用手拌的，感觉用手拌会更均匀一点。 妈妈说用香菜更好吃，可惜刚好家里没有了，只能用葱末替代。做出来之后，发现用葱末也挺好吃的。大家可以试一试哈😄

用料

• 木耳 适量
• 盐 一勺
• 味精 一点点
• 香油 一勺
• 醋 一勺，爱吃醋可以多放
• 蒜末 自己喜欢的量
• 香菜 因为家里临时没有香菜，用葱替代
• 辣椒油，辣椒末 爱吃辣可以放辣

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

洗干净木耳，起锅烧水，水开之后把木耳焯一下。

步骤 2

用铲子翻一翻。 把木耳铲出来，用凉开水（注意，是凉开水！如果用自来水就要拉肚子啦！）冲一下木耳，让它变凉。当然也可以直接放在盆里等着自己放凉。（凉了拌出来吃起来更爽口）

步骤 3

蒜切末，葱切末

步骤 4

把所有的调料以及葱末，蒜末拌起来吧！ （蒜末，葱末全放，调料可以先少放一点，放完之后尝尝味道，缺什么再加。）

菜谱创建时间：2016-06-09 19:25:13