芝士乳酪蛋糕

作者： 嵐LAN-羲

一起来做小清新乳酪蛋糕

用料

• 奶油奶酪 250g
• 牛奶 80g
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 50g
• 玉米淀粉 10g
• 黄油 50g
• 饼干碎 80g

芝士乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

其实我做的时候因为赶时间忘记拍了，到后来烤好了才拍照(,,•́ . •̀,,) 1.首先呢我们来做饼干底 把饼干放入料理机研磨碎，然后把黄油融化成液体。混合二者倒入模具中压实，盖上保鲜膜放进冰箱。 2.奶油奶酪温室软化后放入碗里，加细砂糖用电动打蛋器打至丝滑无颗粒。 3.加入鸡蛋继续打，鸡蛋一个一个加，打均匀后再加下一个鸡蛋。 4.之后依次加入柠檬汁、牛奶、玉米淀粉搅拌均匀。 5.将做好的蛋糕糊用筛过滤，（过筛是避免颗粒存在，这样做出来的乳酪蛋糕更细腻`(*∩_∩*)′）倒入之前做的饼干底模具中，轻震几下把气泡震出，如果还有小气泡可用牙签戳破～ 6.烤箱160℃预热就可以开始烤啦～ 7.上下管160℃浴水烤60分钟就完成啦！！！（根据每个人的烤箱不一样可以，适当调节温度和时间哟～反正我的下管温度通常比上管高，所以一般下管我都要调低10℃左右） 8.烤完之后自然散热，放进冰箱冰两个小时以上就可以脱模啦～

步骤 2

去花店买了朵鲜花，然后让老板送了点满天星 哈哈哈哈哈哈哈๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 脱模我是用电吹风吹的，因为热毛巾实在太烫了！！！！！ 撒了一点椰蓉在蛋糕表面，插上花，在花上点几滴水╮(‵▽′)╭完美整个一小清新好吗！！！！

步骤 3

加上一个滤镜嚯嚯嚯哈哈哈哈

芝士乳酪蛋糕的小贴士

1.鸡蛋要一个一个加进去 2.每个烤箱不一样，要根据自己的烤箱适当调温～ 3.从做到烤到散热到冷藏到脱模，都需要的时间比较长，决定做这个蛋糕要保证充分时间哟～

菜谱创建时间：2016-06-09 01:28:59