青菜粥

作者： 喷子-你牛

用料

• 青菜 4颗
• 蘑菇 2颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 梗米 150克

青菜粥的做法步骤

步骤 1

青菜掰开洗净，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥水，切碎备用 干香菇泡发洗净，切丁挤干水份（用鲜蘑菇，草菇需要用淡盐水洗净，焯水去除苦涩味） 梗米清水浸泡3小时，用擀面杖碾碎（料理棒打碎）

步骤 2

电饭锅加入10杯清水，倒入梗米，放入香菇丁

步骤 3

电饭锅白粥熟后，加入青菜碎、鸡精、盐、拌入香油 ，搅拌均匀 就好了

青菜粥的小贴士

1、用剩米饭煮至米粒开花就可以了，水米比例3:1。 2青菜用沸水焯一下，再放入锅中，青菜颜色能保持碧绿，不会变黑，且煮好的蔬菜粥不会有涩口。

菜谱创建时间：2016-06-08 22:01:07