小嘟老师私房菜—大酱汤

作者： 实力过肩摔

来自都暻秀在vapp中直播向粉丝制作的一道家常料理，孝顺的他一边做菜一边与粉丝聊起自己的妈妈，称这是能做出妈妈味道的一道料理😋

用料

• 牛胸肉 适量
• 西葫芦 1只
• 萝卜 一只
• 豆腐 半盒
• 蘑菇 适量
• 大葱 一根
• 青阳辣椒 两只
• 大酱 两勺
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量

小嘟老师私房菜—大酱汤的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成方块

步骤 2

西葫芦切片

步骤 3

白萝卜切片

步骤 4

大葱切葱花

步骤 5

青阳辣椒切片

步骤 6

豆腐切片

步骤 7

开火，将牛肉放入石锅中

步骤 8

翻炒

步骤 9

一直翻炒，炒至全部变色

步骤 10

倒入热水（ps：倒入凉水会有腥味）

步骤 11

放入白萝卜和豆腐至煮开

步骤 12

从瓶中挖出大酱

步骤 13

隔着筛网将大酱溶解到汤中

步骤 14

煮开后放入西葫芦与蘑菇

步骤 15

最后放入青阳辣椒

步骤 16

根据自己口味放入盐与辣椒粉调味

步骤 17

好啦，简单美味的大酱汤完成！

步骤 18

嘟老师给你上菜哦～

小嘟老师私房菜—大酱汤的小贴士

tips1.加入热水可以避免煮肉产生的腥味，并且能保持肉的口感较嫩 tips2.隔着筛网可以过滤掉大酱中的材料渣

菜谱创建时间：2016-06-08 19:33:14