啤酒鸭

作者： 最爱幸福花

用料

• 鸭、生姜、蒜、大葱、洋葱、辣椒、大料、 啤酒、老抽、生抽、冰糖 、

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸭子洗净剁小块焯水备用，所有其他用也切成片、丁备用

步骤 2

2⃣️起油锅下姜、蒜、辣椒、洋葱等爆香，然后下鸭块煸炒至表面金黄

步骤 3

下鸭块煸炒至表面金黄

步骤 4

3⃣️加入老抽、生抽上色，然后倒入砂锅中

步骤 5

4⃣️倒入啤酒（刚好没过鸭），放冰糖和大料，大火煮沸转小火焖炖1⃣️小时左右（如果要放山药或蘑菇等等，4⃣️0⃣️分钟左右放入）。

步骤 6

5⃣️最后倒入炒锅再大火收汁，加香菜或小葱和白芝麻，出锅可以开吃咯。

菜谱创建时间：2016-06-08 18:12:10