与众不同的长方形粽子

作者： 小鱼儿_c0my

老公的老家是重庆永川的。第一次吃到这个形状的粽子，真是让我非常难忘。现在我把菜谱整理出来，希望自己不要忘记了这个粽子的做法，也希望女儿将来也会包这个与众不同的长方形粽子。

用料

• 芭蕉叶 适量
• 糯米 3斤
• 红豆，绿豆 适量

与众不同的长方形粽子的做法步骤

步骤 1

新鲜的芭蕉叶撕成合适的大小，清洗干净。

步骤 2

糯米提前两小时泡好，红豆绿豆提前5小时泡好。

步骤 3

芭蕉叶卷成筒状，中间用棉线缠好。

步骤 4

把芭蕉叶立起来，底部折一部分，以免装米时漏米。

步骤 5

开始装米，装好后用两片撕小的叶子交叉放在顶部，然后收紧再用线缠好。

步骤 6

一头缠好后再调头用同样的方法缠好。

步骤 7

两头都缠好后再用线从上到下仔细缠紧。大功告成了!

步骤 8

冷水下锅，水要淹没粽子，小火慢慢煮好。最好关火后在锅里浸泡一晚，第二天早上就可以美美的享受了。

菜谱创建时间：2016-06-08 15:54:53