枣香奶味红糖发糕

作者： _錵錵同学

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 90ml
• 奶粉（喜欢奶香味重一点可以多加） 5g
• 面粉 150g
• 红枣 随意
• 红糖 50g(根据自己口味调整)
• 白醋 1-2滴
• 酵母 1.5g

枣香奶味红糖发糕的做法步骤

步骤 1

在鸡蛋中加入白醋，把鸡蛋打散

步骤 2

在鸡蛋液中加入牛奶，红糖，奶粉，酵母，搅拌均匀

步骤 3

红枣全部切成小粒

步骤 4

将面粉和鸡蛋液搅拌均匀，加入三分之一红枣粒搅拌均匀

步骤 5

面粉糊包上保鲜膜在40度左右的温度静置发酵到原体积的两倍大(我用带发酵功能烤箱放了50分钟左右)

步骤 6

拿掉保鲜膜，将剩下的红枣粒撒在面糊上，蒸40分钟关火，再闷5分钟，发糕就出炉了

菜谱创建时间：2016-06-08 14:20:45