所有食材洗干净 切丝备用
五花肉用开水烫一下
五花肉切片 越薄越好
加少许油 加入切好的五花肉 把肥肉的油爆出来
各种椒类再油里爆炒 加入盐 鸡精 酱油 豆瓣酱 料酒
加入大葱 全部合起来翻炒几下 关火
装盘再稍微摆好看点
来张特写的
关于五花肉的选择,这次选的不够好,切起来也不好切,肥瘦不是刚好 红辣椒可以根据个人吃辣程度来增加 黄灯笼椒其实不怎么好吃,可以不加 看肉的颜色可以适当增加点酱油 比较要和盐分配好