面瓜骨头汤

作者： 沉默女王

用料

• 骨头（排骨、大骨棒）
• 面瓜
• 盐
• 葱
• 姜
• 料酒
• 香菜（可有可无）

面瓜骨头汤的做法步骤

步骤 1

姜切丝，葱切小段，像这样的，喜欢吃的可以多切点。

步骤 2

骨头用热水多洗几遍，看着水不浑浊就可以了，（注:水不用太热，五六十度就行，千万别烫手哦。）放入锅中，放入凉水，在放姜丝，料酒，盐，（注:盐不要一次都放完，到后面汤容易咸，）

步骤 3

面瓜去掉跟和瓤，切成块。

步骤 4

大火煮开，转转小火，骨头熟了在放入面瓜，（也可以放入别的配料，随自己喜欢）等面瓜熟了，就OK了。最后放点葱！（要是喜欢香菜也可以放点，我这是没有香菜就没放。）

面瓜骨头汤的小贴士

个人感觉:骨头焯过水，会有点硬，还点柴，呵呵 随自己喜欢，想焯，还是用热水洗都可以！

菜谱创建时间：2016-06-07 20:21:06