快捷葱花蛋饼

作者： 若海蓝星

好久没做葱花饼了，最近总赖床，后果很严重，每天早餐只能吃白粥咸菜。为了亲爱的的老公，决定做一个葱花蛋饼，方便快捷好吃，最主要是回味大院的左邻右舍，大院的好处就是那家做好吃的，家家户户都有好吃的，便宜了我这小白，南方人很少吃面食，在这等大环境里，我也爱得一塌糊涂。东家长李家短的，结合了五湖四海的各种手艺！

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 十三香或五香粉 半匙
• 香葱 两根
• 油 适量
• 姜 4片切末
• 蒜 4个切末
• 调味 适量

快捷葱花蛋饼的做法步骤

步骤 1

所有配料放盆里

步骤 2

加入面粉，适量的水搅拌。

步骤 3

煎好的鸡蛋，加入大酱，炸鸡蛋酱

步骤 4

少许油，摊入面糊，煎至没有水状面糊，翻另一面继续煎，这个过程不用超过一分钟。

步骤 5

煎至两边金黄，葱姜蒜出味。

步骤 6

抹上鸡蛋酱，卷起

步骤 7

出锅。

快捷葱花蛋饼的小贴士

面糊调的时候注意：面糊越稀饼越软，太稀不容易成型，大稠的面糊饼发硬，所以一定要调好，粘稠度以搅拌器拿走时有勾丝。这个配料份量为4张饼！

菜谱创建时间：2016-06-07 12:24:40