盐焗蟹

作者： 喵家的小喵

这是一道简单美味，相当随便的菜谱，关键在于炒盐时候休息别炒糊了就行

用料

• 螃蟹🦀 想吃几只放几只
• 海盐适量 食盐也行
• 花椒粉 要不要随便

盐焗蟹的做法步骤

步骤 1

海盐或食盐，小火翻炒至微黄温热，备用，可以选择加花椒粉一起炒，更香

步骤 2

螃蟹🦀，洗净，剁小块，用锡箔纸包住螃蟹🦀肉的部分，包严实点别破了 刚才炒的盐，一半铺在锅里，厚一点，放上螃蟹，再盖上剩下的盐

步骤 3

开着锅盖，小火焗五分钟，取出螃蟹，把螃蟹翻面，再盖好盐，再焗5分钟，最后盖上锅盖，焖8分钟左右

步骤 4

抖干净盐粒子，剥掉锡箔纸，摆盘开吃

盐焗蟹的小贴士

还可以以同样方法盐焗虾，青蛾等等

菜谱创建时间：2016-06-07 11:38:14