金裹银（蛋炒饭）

作者： 夜色凝香

一样的食材，不一样的制作方法～然后就有了不一样的蛋炒饭

用料

• 鸡蛋 1只
• 米饭 400克
• 蔬菜 自己任意搭配
• 盐 若干

金裹银（蛋炒饭）的做法步骤

步骤 1

把想放进去的蔬菜全部切小丁～为了好看可以注意一下颜色搭配

步骤 2

米饭的处理是重点～要冷饭！冷饭！冷饭！重要的事情说三遍～然后把生鸡蛋打入，戴上手套用手抓均匀（建议用土鸡蛋，蛋黄颜色更好看一些）

步骤 3

热锅入少量油把步骤1的菜入锅炒至断生装盘盛出，锅内再重新放油，烧至六成热入拌好的米饭，快速炒均匀

步骤 4

在裹了蛋液的米饭炒散开后，加入之前盛起的蔬菜，炒至全熟入盐调味即可

菜谱创建时间：2016-06-06 22:10:43