冬瓜薏米排骨汤

作者： 饭本本

夏天到了，烤肉模式已然开启！ 广东的夏天是湿热的，气温居高不下，让人一秒钟都不想暴露在太阳底下。五六月雨季期，大暴雨来临前的那种闷热，简直是活在火球一样。暴雨过后，又是划着皮艇上班的节奏！ 天气湿热交替，让人的身体和心情一样燥热，湿气也比较重，这个时候特别容易得湿疹或肢体浮肿。因此，广东人有煲冬瓜薏米汤祛湿的习惯。 冬瓜带皮煮汤喝，有清热解暑、消肿利尿的作用；薏米具有健脾祛湿、清热排脓、除痹利尿等功效，还可以协助消除斑点，滋润美颜哦！

用料

• 排骨 500g
• 冬瓜 500g
• 薏米 30g

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

步骤 1

取一把薏米，淘洗干净后用清水浸泡，待用；

步骤 2

排骨洗干净，用沸水过一遍，目的去除脏污和不健康的漂浮物；

步骤 3

冬瓜带皮洗干净，切块待用；

步骤 4

分别把排骨、冬瓜、薏米放进锅里，加水，没过食材表面一点点即可。水不宜加太多，不然汤的味道就会淡。我用的是电高压锅，按下炖煮键就可以坐等鲜汤出炉啦。

菜谱创建时间：2016-06-06 20:46:23