破壁机版绿豆沙

作者： 龙龙乖2008

因为太喜欢喝北提绿豆沙，口感细腻，甜而不腻，每次经过店铺都要喝上两杯才舍得离开，最早1.5元一杯直到现在涨到4元一杯，杯又太小，对我这个吃货而言实在承受不起，还是自己动手试试吧。

用料

• 绿豆 70g
• 冰糖 60g
• 水 适量

破壁机版绿豆沙的做法步骤

步骤 1

将绿豆洗净，加水泡6个小时

步骤 2

将绿豆倒入破壁机内加水、加糖至40水位线，盖好盖子，选择豆浆程序

步骤 3

完毕后加开水至48水位线，冷却后即可饮用，冷藏口感更佳

破壁机版绿豆沙的小贴士

1、偶用的奥克斯PB936，程序DIY100°、100°/10min—9—6—9，“—”为20s，速度均为2min。觉得麻烦可以直接使用豆浆程序。 2、经过多次试验还是觉得先打再加水稀释口感好些，如果直接加水至48水位线打出的口感粗糙些，喜欢浓稠口感的可不稀释。 3、糖可以依自己的口味加减。有人喜欢打好后再加糖但是偶不喜欢那种味道，如果硬要说味道一样，好吧我也没办法。 4、绿豆沙冷藏后口感更佳。 5、绿豆属寒凉食物不要贪杯哦～ 注：此方非传统绿豆沙不喜勿喷。

菜谱创建时间：2016-06-06 19:05:44