黄豆酱鸡

作者： Morlise

老公爱吃鸡肉，我变着花样给他做，都快变出花了，哈哈……

用料

• 母鸡 1只
• 普宁豆酱 2瓶
• 葱结 1个
• 姜片 适量
• 小辣椒 2个

黄豆酱鸡的做法步骤

步骤 1

母鸡洗干净，准备好姜片，小辣椒，姜片。

步骤 2

准备好黄豆酱，如果买海天豆瓣酱，要适当减分量哦，会比较咸。

步骤 3

两勺黄豆酱放进鸡内腔，摸匀，放入葱结，姜片。

步骤 4

静置半小时以上，入味。放入锅中小火煎至两面金黄，倒入剩余黄豆酱，放入姜片和小辣椒，中火焖，记住偶尔翻下鸡，最好能拿个大勺子不断舀锅内的黄豆酱淋在鸡上。

步骤 5

筷子能轻易穿过鸡就是熟了，摆盘即可。手撕还是切块就看你喜欢啦，小心不要烫到哦。

黄豆酱鸡的小贴士

焖的过程，可拿小汤勺加冷水到鸡上，可以让鸡肉保持鲜嫩爽口。

菜谱创建时间：2016-06-06 00:16:52