改良版鸡扒

作者： _咸吃萝卜

在美食节目看到川味鸡扒的做法哈喇子直流，但本人吃不了辣，于是老爸开始对川味鸡扒进行改良，这道菜的重点不只是在鸡扒，也在于它的配菜，配菜和鸡扒十分入味，味道好极了！

用料

• 鸡腿肉 1块
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 五香 适量
• 葱 适量
• 香菇 适量
• 油 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

改良版鸡扒的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉去骨，加入耗油、豆瓣酱、料酒腌制30分钟

步骤 2

蒜姜切好

步骤 3

胡萝卜、黄瓜、香菇也切好

步骤 4

鸡扒下锅煎五成熟

步骤 5

将其他配料全部下锅翻炒，再加入耗油

步骤 6

再加入鸡扒，甜辣酱，豆瓣酱，五香粉适量，再加入水焖15分钟即可

步骤 7

出锅

改良版鸡扒的小贴士

配菜可以随意添加，金针菇、木耳等等都可以

菜谱创建时间：2016-06-05 17:22:28