韩式裱花蛋糕之小熊礼盒蛋糕做法攻略

作者： 早晨fightingcake

自从创造这个造型到现在，每期都会有学员想做，造型蛋糕现在真的越来越多，各种动物的。这次我想带领大家一起制作这一款，正好工作室有没被阿姨扔掉的奶油霜。以接订单来说造型蛋糕过于复杂，不太实用，但是很多女生都谁比较喜欢，所以老学员和新朋友一起来看看吧 每次收到很多私信让我单独给开造像立体蛋糕课程的，还有老学员想为这个造型再来学习的，我自己觉得实在没必要，所以这次带着大家一起来看看，希望能帮助到你们

用料

• 意式奶油霜 适量
• PET
• 蛋糕胚 适量
• 剪刀
• 刷子

韩式裱花蛋糕之小熊礼盒蛋糕做法攻略的做法步骤

步骤 1

第一步烧开热水

步骤 2

调好颜色的奶油霜隔水加热，注意翻拌底部，会出现油水分离

步骤 3

出现这样没事，继续搅拌，就是要让奶油霜变的希一点

步骤 4

变成这种状态

步骤 5

因为我就做个教程，嘿嘿，所以偷懒没烤太多蛋糕胚，拿泡沫代替，休假的人容易懒，哈哈，找一个PET片裁成你要的高度和宽度，对比一下，我这个是6寸的方形泡沫，蛋糕胚高度根据自己想要的哦，因为是方形，我裁成了4片

步骤 6

用湿抹布擦一下台面

步骤 7

放上pet片

步骤 8

刚才加热好的奶油霜装入裱花袋

步骤 9

剪个大口，哈哈哈

步骤 10

开始在pet 片上挤，压着挤，奶油霜一定要希一些，不然会有洞洞

步骤 11

第二条压着第一条的中间开始挤

步骤 12

挤完了

步骤 13

用抹刀压在你要的高度，抹过去

步骤 14

继续

步骤 15

多余的弄走

步骤 16

找到pet的位置，抬起来

步骤 17

多余的蹭掉，蹭掉

步骤 18

做4片，不用在意那些气泡，都是内面，然后放进冷冻，直到不软，不粘手，不要冻太硬哦，我只冻了3分钟

步骤 19

蛋糕胚上抹上薄薄的一层，不要太多，自行脑补蛋糕胚【这只是个教程}

步骤 20

然后冻好的奶油霜黏在蛋糕上，找准位子哦

步骤 21

两片的粘合处，请用你的手

步骤 22

粘好了，天热请开空调，因为临时弄得，没有好好裁成一样大小，不要像我一样偷懒哦，不过有方法补救的，放进冰箱冷冻，然后我就去吃饭了，礼物盒的转印部分完成了，圆形更简单，也可以做成花纹的，条纹的，画的，我只想安静的做个素色原谅我，嘿嘿

步骤 23

蛋糕体部分开始了，因为要做动物，我没偷懒了，让小助理烤了个磅蛋糕，海绵或者磅蛋糕都可以哦，请用剪刀和锯齿刀的时候消消毒，然后保证你的剪刀和锯齿刀没有做过别的

步骤 24

削型开始，你要拿你的礼物盒的大小确定动物的大小

步骤 25

削出你想要的样子，对，没错，熊头最开始就是这样子的

步骤 26

抹上奶油霜定型，如果太热，你要放冰箱冷冻，再抹，我这里开成空调还可以

步骤 27

这是什么，这是什么，不要骗我

步骤 28

请继续观看，嘿嘿，因为临时决定要出个教程，所以没有好好找动物，当时大概只想做只熊头

步骤 29

这是什么鬼，哈哈哈，请继续看

步骤 30

然后再用奶油霜挤成脸部的额头，苹果肌这些位置，还有鼻子要高，哈哈

步骤 31

大致出来这个样子，中间我有拿去冻哦，这样更好的塑形

步骤 32

拿蛋糕胚剪出你要的耳朵的样子，粘上去就可以了

步骤 33

然后抹一抹

步骤 34

有点样子了

步骤 35

于是我拿出翻糖先随意捏出眼睛鼻子，按上，因为制作过程中你唔要给自己一些快完成的暗示，这样才能更有激情去做，这个翻糖牌子懒人，或者不会制作翻糖的亲可以买，很好用

步骤 36

雏形，还需要修改，只是神似，中间如果太热，奶油霜化请一定要拿去冰箱冷冻一会，在进行修行

步骤 37

以前我都是用拔草的花嘴挤毛，这次我不用，给你们演示一下

步骤 38

这里我用刷子刷出毛发，这时的奶油霜一定不要太软，不然会刷出很大快的奶油霜，我比较喜欢用豆沙做动物，不用经常软，好塑形

步骤 39

大致先这样了，有点像小时候的蒙版维尼熊，哈哈哈，然后放冰箱冻，冻到拿的时候奶油霜不会立马化掉就好

步骤 40

拿出冻好的盒子部分，揭掉pet

步骤 41

高出的趁冷冻的可以修改高低

步骤 42

我想让熊头露出来，又不想盒子太低于是只能再考一个蛋糕胚，抹上奶油霜，能粘合就行

步骤 43

拿出冻好的熊头，固定上，此处需要牙签

步骤 44

奶油霜挤上同色系，这样从视觉效果就是身体部分，因为我要放上花，所以就不精修了，

步骤 45

然后装上挤好的花即可

步骤 46

其实做动物造型无非就是这些了，一个好看的蛋糕想要学会想要完成它首先要接受虐，因为我们毕竟是手作者，蛋糕的价值也就在于你是一步步用心制作出来的，时间比较紧，没有好好的去想要完成一个什么样的蛋糕，所以虽然成品不是特别满意，但是制作方法就这些了，希望能帮助到你们，

菜谱创建时间：2016-06-05 16:52:54