葱烧排骨

作者： 式微-4

用料

• 排骨
• 大葱
• 小葱 2颗
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 白砂糖
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 花椒 若干

葱烧排骨的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，加入大葱段，姜丝蒜片，花椒，干辣椒段，八角和香叶，炒香

步骤 2

放入两小勺白砂糖炒化

步骤 3

加入洗净的排骨，待一面变色后迅速翻面

步骤 4

两面都变色后加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉和没过排骨的水

步骤 5

大火煮沸后调中小火保持沸腾，加盖焖煮15分钟

步骤 6

待排骨软硬适中后开盖大火收汁

步骤 7

汁水快收干时调味，加入适量的盐，收干汁水装盘，撒上葱花

菜谱创建时间：2016-06-05 14:17:32