改良式西班牙海鲜饭

作者： 艾丽小厨房

中国人吃不来夹生的饭，我把蔬菜先烫至断生，海鲜炒至半熟，加长米饭闷煮时间，这样米饭软和蔬菜脆绿，更适合中国人的胃

用料

• 干贝或贻贝 十个
• 鲜鱿 一只
• 虾 150克
• 蔬菜 若干
• 辣香肠或培根 一根或一片
• 藏红花 —小撮
• 西红柿 一大个
• 红绿辣椒 各—支
• 柠檬 半个

改良式西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

切碎西红柿，取—平底锅，烫青菜取出晾凉，炒虾及鱿鱼至半熟。 不用洗锅了，下油炒热西红柿，放入干贝，培根翻炒，加藏红花，下米炒至半干，加少许盐，加水，一杯米一碗水，这是我妈教我的。 因为有个大西红柿，所以可以减三分之—碗的水，煮至水快干时放入海鲜及蔬菜，排好，关小火闷至饭熟，撒上红绿辣椒，吃时挤上柠檬汁

菜谱创建时间：2016-06-05 12:53:07