自制冰镇杨梅罐头

作者： 燕语茗-养生堂

爱吃杨梅，尤其杨梅罐头。夏天最爱

用料

• 杨梅
• 盐
• 冰糖

自制冰镇杨梅罐头的做法步骤

步骤 1

将杨梅放置盐水中泡15分钟，主要为了杀虫杀菌

步骤 2

杨梅泡15分钟后，将盐水倒掉，再冲洗下杨梅

步骤 3

锅里倒入水和杨梅（水可以多放些），再按个人口味加入适量的冰糖

步骤 4

水烧开后，转中小火继续煮20分钟左右（期间可以用汤勺将上面一层浮沫去掉）煮到汤汁入味，汤汁变紫红色。出锅，晾凉，放置冰箱

步骤 5

第二天就可以吃上冰镇杨梅了✌🏻️

自制冰镇杨梅罐头的小贴士

小贴士： 1.容器最好用玻璃，用开水烫一下，控干 2.我喜欢用冰糖，冰糖口感比白砂糖好 3.用陶瓷炖锅炖出来的效果比铁锅好

菜谱创建时间：2016-06-04 22:54:08