超好吃的炖排骨

作者： JY莹儿

用料

• 肋排
• 葱
• 姜
• 八角
• 花椒
• 茴香
• 桂皮
• 土豆/胡萝卜/白萝卜
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 糖

超好吃的炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，锅中放入冷水和排骨，开火焯出血水

步骤 2

葱切段，姜切片

步骤 3

锅中放油，油热放入姜、桂皮、茴香炒出香味，放入排骨，炒干

步骤 4

加入生抽、老抽、料酒、糖，炒匀

步骤 5

锅中加入开水，放入葱、花椒、大料，大火烧开，加盖小火焖20分钟（视排骨量和水量）调整

步骤 6

可以直接收汁，也可以在收汁前视个人喜好加入胡萝卜、土豆或白萝卜

菜谱创建时间：2016-06-04 18:26:58