家主题荷花淡奶油手绘蛋糕（8寸）

作者： Penny不吃糖

非常喜欢淡奶油手绘的作品。 这个蛋糕整个耗时约4个小时，包括蛋糕胚制作，等待放凉以及后面的手绘全部过程。明天全家大聚会，特别设计了这个蛋糕。希望老人大人孩子都喜欢。 之前尝试的各种意式奶油霜，包括易操作的豆沙奶油霜裱花，每次观察觉得大家爱看并不是非常乐意吃。一直琢磨自己也尝试手绘淡奶油蛋糕，不喜欢糯米纸，只能靠用牙签直接描绘。这次虽然稍微粗糙，毕竟是全部淡奶油作品。 八寸蛋糕胚：低粉120g，牛奶80g，无味色拉油80g，白砂糖30➕50，5个大鸡蛋，可以加些柠檬汁之类，130度烤制20分钟后140度35分钟，出炉摔一下，即可倒扣。放凉后脱模。按照普通的戚风蛋糕制作方法制作。

用料

• 蛋糕胚 8寸
• 芒果和猕猴桃夹陷 三个大的芒果，两个猕猴桃
• 淡奶油（蓝风车） 550g
• 奶粉（用在淡奶油打发） 25g
• 白砂糖（淡奶油打发） 55g
• 食用色素 红色，绿色，黄色少许
• 甘纳许 1:1黑巧克力豆和淡奶油

家主题荷花淡奶油手绘蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

夹陷抹面的过程随自己，大约5分钟左右，表面用少许绿色调打发好的淡奶油在抹刀上，抹几下当作水底色。

步骤 2

用牙签对着设计好的图纸在表面画出来形状。

步骤 3

用甘纳许勾出来

步骤 4

用打发好的淡奶油加入少许稀淡奶油，调其他需要的颜色，倒入裱花袋够，同样剪出来小口，先在别处试试，然后上色。“家”这个字可以直接写出来。这个时候可以任意发挥，比如水草之类。

步骤 5

成品。下次要更加注意挤出来的淡奶油要节奏舒缓，

家主题荷花淡奶油手绘蛋糕（8寸）的小贴士

多练习，没别的。

菜谱创建时间：2016-06-04 17:40:16