巧克力奶油小方

作者： 芥茉_jpw4

用料

• 鸡蛋 3个
• 植物油 45克
• 水或牛奶 70克
• 低粉 75克
• 可可粉 15克
• 糖 80克
• 奶油 200克

巧克力奶油小方的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白加50克糖打发至硬性

步骤 2

蛋黄加10克糖打散，加玉米油，30克液体拌匀

步骤 3

可可粉加40克液体融化加入蛋黄糊

步骤 4

低粉过筛加入蛋黄糊

步骤 5

蛋白糊蛋黄糊拌匀入28*28烤盘，180度20分钟

步骤 6

奶油加20克糖打发，蛋糕切若干个方块，每两个方块之间抹奶油，方块顶部用圆裱花嘴，挤出奶油造型，最后筛上可可粉

菜谱创建时间：2016-06-04 17:03:29