芒果糯米糍

作者： 微笑的大苹果

用料

• 牛奶 100g
• 椰汁 100g
• 糯米粉 120g
• 玉米淀粉 30g
• 油 15g
• 椰蓉 适量
• 芒果 适量
• 糖粉或者白糖 50g

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

准备好材料，依次把玉米淀粉30g、白糖50g、牛奶100g和椰汁100g放入盛有糯米粉120g的容器里开始搅拌

步骤 2

然后加入15g油继续搅拌

步骤 3

把搅拌好的液体倒入陶瓷碗里加热

步骤 4

烧开水，上锅大火蒸10分钟，蒸熟后呈半透明状态，没有液体，有点呈淡黄色

步骤 5

由于蒸熟后粘性很强，需要放凉。用勺子把它换个碗装，上面用保鲜膜封好，差不多冷却后就可以包了

步骤 6

戴上一次性手套，取一小团用手搓圆后捏扁，包入芒果粒捏园包裹好，再在外面裹上一层椰蓉就可以食用了

芒果糯米糍的小贴士

1.第一步里搅拌时一定要搅拌到无颗粒的状态，不然蒸出来会有粉质 2.最好用陶瓷碗加热，因为陶瓷碗加热受热比较均匀，不会让糯米粉太粘

菜谱创建时间：2016-06-03 20:59:57