手工鱼丸

作者： 祁暄-搬去海边

龙利鱼真是棒棒哒

用料

• 龙利鱼 190克
• 盐 1克
• 糖 1克
• 蔬菜末 适量
• 淀粉 一小勺
• 面粉 一小勺
• 胡椒粉 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量

手工鱼丸的做法步骤

步骤 1

龙利鱼从大块切小块丢到料理机里打碎成泥

步骤 2

加入盐，糖，胡椒粉，姜末，蒜泥，蔬菜渣渣，比如说罗勒碎，葱花，番茄酱，一切你想加进去的蔬菜，注意量不宜太多。我加的是罗勒碎。一起再料理机里打碎。倒出来。

步骤 3

加入一勺面粉跟一勺淀粉，开始顺时针搅打上劲。跟拌饺子馅没有什么区别。

步骤 4

烧开水的同时搓丸子，在手上拍水防粘，把丸子搓圆即可下锅煮，所有的丸子飘起来即可。

步骤 5

我爱蘸着辣酱吃，爱清淡的可以直接吃，爱火锅口感的可以蘸麻酱吃。

菜谱创建时间：2016-06-03 19:38:31