抹茶布朗尼

作者： vvclaireee

方子灵感来源于布朗尼，用抹茶粉替换巧克力，并加入白巧克力和牛奶，形成又像蛋糕又像饼干的醇厚口感的抹茶布朗尼

用料

• 低粉 45g
• 黄油 60g
• 鸡蛋 1只（只用蛋清）
• 幼砂糖 20g
• 白巧克力 10g
• 纯牛奶 10ml
• 泡打粉 1g
• 抹茶粉 10g

抹茶布朗尼的做法步骤

步骤 1

1、黄油融化成液态，与幼砂糖搅打均匀 2、再加入蛋清用打蛋器搅打均匀 3、加入融化的白巧克力和牛奶混合物搅拌均匀 4、加入抹茶粉搅拌均匀 5、筛入混合好的低粉与泡打粉搅拌均匀。烤箱预热后180度20分钟即可。

抹茶布朗尼的小贴士

每一步都要搅拌均匀，防止水油分离。白巧克力不建议用其他东西代替。抹茶粉建议使用青岚或者五十岭，高质量的抹茶粉保证了蛋糕醇正的口感。

菜谱创建时间：2016-06-03 16:13:23