卤味

作者： 晨ing要做蛋糕梦想家

自家卤的最健康

用料

• 鹅掌 若干
• 鹅胗 若干
• 料酒 五勺
• 味极鲜酱油 5勺
• 冰糖 一小把
• 茴香 3个
• 桂皮 一片
• 干辣椒 2片

卤味的做法步骤

步骤 1

鹅掌、鹅胗洗干净，用开水焯一下，晾凉再放入锅中

步骤 2

加入所有配料，干辣椒撕开，加开水没过原料两倍。

步骤 3

大火15分钟，小火15分钟。这时鹅掌已经可以捞出，鹅胗还要再大火15分钟，小火15分钟，总共鹅胗卤一个小时。

卤味的小贴士

如果想要提一点点味可以加一点清真粉。

菜谱创建时间：2016-06-03 06:53:47