卤肉饭

作者： 稻甜间烘焙工作室

用料

• 五花肉 300g
• 香菇 3个
• 洋葱 1个
• 青菜 1颗
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 适量
• 八角 适量

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

洋葱切条，香菇五花肉切小块，葱姜蒜切末（我把姜切成片）

步骤 3

锅中到多一点的油烧热炸洋葱

步骤 4

洋葱炸至金黄色，（这一步是整个卤肉饭的关键）

步骤 5

炸好的洋葱捞出放凉，切碎

步骤 6

锅中倒适量油炒五花肉

步骤 7

炒至肉发白，煸出多余的油脂

步骤 8

加入香菇继续翻炒

步骤 9

加入葱姜蒜

步骤 10

加入炸好的洋葱继续翻炒

步骤 11

锅中倒清水，加入煮好的鸡蛋，八角，冰糖（水尽量多些）

步骤 12

大火烧开转小火烧至汤浓稠

步骤 13

盛到事先准备好的米饭中

步骤 14

热腾腾的卤肉饭就做好了

菜谱创建时间：2016-06-02 20:07:34