东北大拉皮

作者： 天天_p5g6

东北大拉皮一般都用土豆淀粉制作的。由于现在居住的地方红薯淀粉比较多，于是就地取材做成了红薯大拉皮。

用料

• 红薯淀粉 适量
• 水 适量

东北大拉皮的做法步骤

步骤 1

取红薯粉适量，用自来水将红薯淀粉泡开。用手搓开红薯淀粉中的小疙瘩。沉淀一短时间，待分层后，将上层水倒掉。

步骤 2

再次加入清水，淀粉与水的比例为2:1。

步骤 3

调匀淀粉与水，盛取适量放入披萨盘中。

步骤 4

将披萨盘放入滚开的沸水锅里。不停的摆动披萨盘，待液体完全凝固，立刻将披萨盘浸入开水锅中。

步骤 5

见盘底有气泡时，说明已熟透。

步骤 6

提出盘子放入凉水中冲洗，用手揭下粉皮。同样步骤做下一张。

步骤 7

这样就成功啦！

菜谱创建时间：2016-06-01 10:46:08