腐乳红烧猪蹄

作者： 黏呼呼星人

美味的腐乳猪蹄哦！喜欢吃猪蹄的做起来。

用料

• 猪蹄 500g
• 腐乳 小半块
• 油 30g
• 盐 5g
• 腐乳汁 4汤勺（喝汤的勺子）
• 冰糖 100g
• 姜 3-5片
• 葱 150g
• 八角 半朵
• 生抽 30g
• 老抽 10g
• 料酒 35g
• 鸡精 5g

腐乳红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好

步骤 2

猪蹄焯水

步骤 3

捞出冲洗干净控干水分

步骤 4

豆腐乳碾碎

步骤 5

碾碎的腐乳和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁

步骤 6

在热油锅中放入猪蹄炒到微微发黄

步骤 7

放入葱段姜片、八角、炒出香味

步骤 8

倒入兑好的汁翻炒均匀

步骤 9

开锅后放入冰糖和葱结

步骤 10

加入没过猪蹄的水

步骤 11

大火烧开

步骤 12

小火焖烧60分钟

步骤 13

最后大火收汁

步骤 14

放点鸡精就可以出锅了

步骤 15

美味漂亮的腐乳猪蹄哦，营养丰富口感更好

腐乳红烧猪蹄的小贴士

调料仅供参考，可以根据自己的口味调节哦！

菜谱创建时间：2016-06-01 00:59:04