丝瓜烙

作者： 七里儿

潮汕小吃，同蚝仔烙做法，主要就是将丝瓜与蚝仔的对换。丝瓜吃起来清甜，煎完要趁热吃呢。丝瓜烙的组成还包含了虾米、花生；增添其香味。不过个人就是爱吃纯丝瓜的，不希望其清甜被其他味道掩盖。

用料

• 丝瓜 一条
• 薯粉 两杯（量米杯）
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 花生 少许
• 虾米 少许

丝瓜烙的做法步骤

步骤 1

丝瓜抽丝，抽丝后将丝瓜水挤压出来。放微波炉加温三十秒

步骤 2

将其配料都倒一个盆子里，将丝瓜水倒入并和匀。

步骤 3

和匀后，小火开煎咯。😋

步骤 4

出炉！可以搭配各种蘸酱！ 辣椒酱！番茄酱！沙拉酱！千岛酱！ 你高兴就好😋😋

丝瓜烙的小贴士

水温不用过热，不然出品会很黏腻。

菜谱创建时间：2016-05-31 22:24:25