早餐包巧克力馅

作者： 腾予妈妈

早餐包，简单，好吃，健康，是日常早餐的佳品

用料

• 鸡蛋 2
• 牛奶 270
• 黄油 40
• 高筋面粉 500
• 盐 4
• 糖 50
• 酵母 8

早餐包巧克力馅的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐放入面包机，在放入高筋面粉，在上面放酵母，启动面包机揉面，20分钟后将黄油切成小块放入面包机，继续揉面，直到揉出手套膜，大概需要20～30分钟。

步骤 2

将揉好的面团放在盆中发酵，发酵到2.5倍大，注意盖上盖子，这个过程大概需要1个小时，检测发酵是否成功，手指沾干面粉在面团上戳一个洞，洞不回缩，不塌陷，说明发酵成功。发酵好的面团放在案板上按压，排气，之后将其分成30份，其中25份做面包，剩下的刚好做一个披萨。

步骤 3

分好后，轻轻团成圆形，放在案板上，用保鲜膜盖好，醒，15分钟，醒好后，每个面团里面放一块你自己喜欢的口味的巧克力，在团成圆形，放在烤盘中，放在烤箱里二次发酵，我用的方法是烤盘下面层放一碗开水，营造发酵的环境温度湿度，大概需要30～40分钟，中间水凉了，换一次水。二次发酵发酵到2.5倍大，取出在表面涂上蛋液

步骤 4

开开心心撒芝麻

步骤 5

放入烤箱，对了，在涂蛋液的时候，别忘了将烤箱调制180度，预热，在将烤盘送进去的时候，调到165度，时间大概25分钟。然后就出国啦

步骤 6

取一个

步骤 7

巧克力家里巧克力不多，放少了

菜谱创建时间：2016-05-31 13:04:59