秘制烤鸡翅&小排骨

作者： 心小妮萌萌哒

一款私房酱料方子，味道超级好吃，绝对让你吃到停不下来，厌倦了孜然味，蒜香味，想求新鲜口味的伙伴们，看过来

用料

• 鸡翅 4个
• 排骨（精排） 8块
• 料酒 2汤匙（正常家用勺子）
• 耗油 8汤匙
• 海鲜酱油 2汤匙
• 白胡椒粉 一小撮
• 五香粉 两小撮
• 干辣椒段 3-5个
• 孜然粒 半小撮
• 自家炸的材料油 2汤匙

秘制烤鸡翅&小排骨的做法步骤

步骤 1

将鸡翅和排骨洗干净，切十字花刀，然后用热水抄至6分熟

步骤 2

捞出的排骨鸡翅，与酱料进行混合，戴上手套，对肉类进行按摩，充分吸收酱料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，如时间紧急，也应该保证至少半小时到两小时喂料时间

步骤 3

取出冷藏一夜的肉肉，此时已经充分混合，盆里已经无酱料，偷偷尝一下姜汁，还很好吃，嘿嘿，害羞脸，然后就可以放进烤箱了

步骤 4

烤箱预热200度5分钟，然后放入鸡翅和排骨，中层烘烤10分钟，取出来翻个面，继续烤5-10分钟，中间可以把温度做适当调整，150-200，根据自家烤箱温度和食物的熟度而定，我后来改了180度

步骤 5

新鲜出炉啦～超级好吃，家人都夸赞👍🏻，男票更是从吃就开始不断重复：好吃！大家都来试试吧！简单又好吃！

步骤 6

补充一下，材料油做法，有葱段、姜、蒜、花椒、大料、芝麻、辣椒段，将以上材料放入碗中，烧热的油直接倒入其中，即可做好！ 还有切记，酱料中的孜然粒少放，只是为了助肉类更好消化，放多了就变成孜然味了，会掩盖酱香味的哦

步骤 7

有任何不明白的欢迎留言交流～

菜谱创建时间：2016-05-30 20:03:26