姜葱蒸百叶

作者： 珍食记

姜葱蒸百叶，广东早茶里常吃的，脆脆的有嚼头，这道菜不复杂，关健控制好蒸百叶时间，不要过了。

用料

• 百叶 1所
• 姜丝，葱丝 少量
• 蚝油，生抽 各1勺
• 花椒粉，盐 少量

姜葱蒸百叶的做法步骤

步骤 1

百叶洗净，切丝，加葱丝，姜丝拌匀，放蒸锅里蒸三分钟

步骤 2

蒸完后取出倒出多余水分

步骤 3

生抽，蚝油，白开水各1大勺，花椒粉，盐，食用油各1小勺搅匀，再加些葱丝

步骤 4

搅好的料汁倒入蒸半熟的牛白叶中，蒸1分钟关火即可。不要蒸过长，要不老了嚼不动。

步骤 5

脆脆爽爽的牛白叶来了。

菜谱创建时间：2016-05-30 19:08:46