全麦吐司

作者： 沈大Xin

营养好吃的吐司面包

用料

• 鸡蛋 1只
• 高筋面粉 270克
• 白糖 30克
• 盐 一小勺
• 酵母 4克
• 牛奶或水 130克

全麦吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶或水热到40度左右，放入酵母，直到液体表面出现一层酵母沫

步骤 2

出了黄油以外的食材全部放进面包机，搅拌20分钟左右，放入黄油进行第二次搅拌，继续20分钟

步骤 3

把面包放进大碗，盖上保鲜膜进行第一次发酵。直到两倍大，手指戳进面团不会弹即可。

步骤 4

把面团分成三等份，排气，进行第二次发酵，放烤箱35度，发酵40分钟

步骤 5

放烤箱180度40分钟，烤好立刻脱模，软软吐司就做好了

全麦吐司的小贴士

水的多少根据具体情况酌情加减。

菜谱创建时间：2016-05-30 17:23:12