凉拌猪耳朵

作者： 潇湘雨sx

炎炎夏日，总想吃点凉菜。于是买只猪耳朵，做黄瓜凉拌猪耳朵，有肉有菜。刚刚好。

用料

• 酱猪耳 半只
• 黄瓜 一根
• 金针菇 一小把
• 盐
• 醋
• 小辣椒面儿

凉拌猪耳朵的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，将切根儿摘好的金针菇焯烫。一分钟后捞出过凉。

步骤 2

猪耳切丝，黄瓜切丝

步骤 3

取一小碗放入辣椒粉，泼入热油。将各种调料加入准备好的各种食材中。搅拌均匀，开吃吧。

凉拌猪耳朵的小贴士

金针菇一定要用凉水焯烫，可以保证金针菇爽口的脆感。

菜谱创建时间：2016-05-30 14:19:45