虾蛋盖三文鱼紫苏拌饭

作者： 煮妇癌

其灵感来自于日本的海鲜盖饭，但因为我不敢吃生的，所以创作了这道全部熟食的盖饭+拌饭，而用拌的比炒的热量更低，适合当减脂期间的正餐。

用料

• 大虾 鸡蛋
• 三文鱼 青紫苏
• 盐，胡椒 糖
• 杂粮饭（自行搭配）

虾蛋盖三文鱼紫苏拌饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼先用盐，胡椒均匀涂抹两面，入平底锅煎熟，可以咸一点，因为要拿来拌饭的

步骤 2

蛋液里加盐，糖，入锅煎成薄蛋皮

步骤 3

起锅用纸巾吸干水份油份

步骤 4

卷成圆柱状，切成细丝

步骤 5

青紫苏卷成圆柱状切成细丝

步骤 6

虾子拨壳留尾部最后一节

步骤 7

拿牙签从肚子穿进去至尾巴

步骤 8

就会变成很直的虾

步骤 9

水里加盐，煮虾一分钟捞起

步骤 10

虾子捞起放凉之后，牙签拆掉，用小刀切开肚子那边，小心不要切断

步骤 11

就会变成扁的开屏虾

步骤 12

把鱼，紫苏丝，杂粮饭拌匀，用白米会更好看，但为了健康我用杂粮饭做，我没再放盐，因为鱼已经很咸了！

步骤 13

全部组合起来

步骤 14

配白酒吃，妥妥的⋯

步骤 15

仔细看内部，清爽无油非常健康，喜欢重口味的朋友可以淋一点芥末酱油

菜谱创建时间：2016-05-30 10:23:19