会变漂亮的美玲粥（加强祛湿版）

作者： 乂玮

初遇美玲粥是在南京的南京大排档～以前一直不喜欢甜粥～但是美玲粥刷了我的认知！！回到深圳～深圳的南京大排档的味道实在是令我极度失望～菜品的味道都是死的～所以！！我就自己动手做美玲粥啦～作为一个在大深圳的湿气重重的孩子～希望自己煮的美玲粥能带多一分祛湿的效果～并且外面卖的豆浆都好甜～作为喜欢极度浓又不爱太甜豆浆的人就果断选择自制豆浆啦～还是自己做的豆浆最合心意～豆浆剩下的豆渣还能做个健康美味的豆渣饼～好满足～～

用料

• 黄豆 半饭碗
• 大米 适量
• 百合 两小撮
• 薏米 三小撮（去芯）
• 莲子（可不放） 一小把
• 山药 适量
• 冰糖 适量

会变漂亮的美玲粥（加强祛湿版）的做法步骤

步骤 1

晚上把黄豆泡下去～早上就可以看到颗颗饱满的黄豆了～把所有食材都备好～（忘记拍山药了TAT其实不放山药也很好吃）莲子可放可不放！若是想放！！就一定要去芯！！

步骤 2

将黄豆和一小撮百合分两次放入搅拌机里榨豆浆～因为我喜欢浓豆浆并且想顺便做豆渣饼～所以我黄豆与水的比例大概是2:3

步骤 3

榨好的豆浆用纱布OR汤袋将豆浆与豆渣分离，并将豆浆放入锅内

步骤 4

因为是自己榨的豆浆～所以会有些泡泡～一定要捞出来！！不然煮的时候豆浆很容易噗出来～

步骤 5

将豆浆、大米、百合、薏米、莲子、山药都放进高压锅里～豆浆和大米的比例可以按自己的需求调整，一般是4:1。若是用明火煲的话一定要注意时刻搅拌！！不然真的很容易结锅，因为其实用纱布过滤还是会有少量的细豆渣留在豆浆里～不过安慰自己！自己榨的豆浆健康啊！！

步骤 6

前面的制作时间花了十分钟～静等高压锅十五分钟～加强祛湿版的变美美玲粥就出锅啦～再按口味撒一些冰糖！就可以吃啦～吃上一口健康又美丽！等高压锅煮粥的时间我顺便用豆渣做了一些豆渣玉米饼～超级好吃呢～豆渣饼下次再解密吧～希望大家会喜欢加强祛湿版的美玲粥٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

菜谱创建时间：2016-05-29 20:31:18