漏鱼鱼是陕西小吃，滑嫩爽口，最适合孩子和老人或牙齿不好的人食用。在以前由于人们太穷，是用玉米面做成这道美食，后来人们生活好了就改良用麦面粉。

作者： 手机用户2715_vti4

面粉、水、西红柿、蘑菇、香菜、葱花、蒜、生姜

用料

• 面粉 水

漏鱼鱼是陕西小吃，滑嫩爽口，最适合孩子和老人或牙齿不好的人食用。在以前由于人们太穷，是用玉米面做成这道美食，后来人们生活好了就改良用麦面粉。的做法步骤

步骤 1

用水和面稀糊状，搅拌到没有疙瘩。

步骤 2

小火烧锅，稀糊状面倒锅里不停搅动，用擀面杖搅动。大概搅动半个小时，熬制到擀面杖挑起面成片状就可以。

步骤 3

盆里放上凉开水一半，然后用电饭锅的蒸屉开始漏。

步骤 4

看到了鱼鱼从屉里漏出来，怎样？像小鱼吧！

步骤 5

再用漏勺把漏好的鱼鱼盛在碗里

步骤 6

锅里放油，爆香葱姜蒜，再加西红柿和蘑菇。

步骤 7

拌入炒的西红柿蘑菇酱，再加入盐、生抽、醋、白糖、辣椒面拌匀，撒香菜。

菜谱创建时间：2016-05-29 14:42:21