五花肉炖土豆

作者： 嘴爷

用料

• 五花肉 1块
• 土豆 5个
• 大蒜葱香叶茴香花椒 适量
• 酱油，糖，料酒

五花肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

锅内倒油，把切小块的肉倒入锅中煸炒...肉成金黄色时倒入香料，炒出香味然后倒入土豆！

步骤 2

土豆有点焦感的时候倒少许料酒，加白糖，酱油，上色，翻炒一会，倒入热水没过土豆，先猛火烧5分钟，然后文火慢炖，待汤汁收的差不多，撒葱段出锅装盘！

五花肉炖土豆的小贴士

肉和土豆不要切过大，文火炖的时候调到最小！一般一盘菜的量，放3个茴香，3片香叶，3-4个大蒜子，一丢丢花椒就可以！

菜谱创建时间：2016-05-29 12:54:30