墨鱼仔炒肉

作者： 小花灿灿

这个应该是青岛菜，当是不太出名但在本地家喻户晓吧，菜谱真不多，就根据以前吃过的记忆烧了一下。味道还真不错

用料

• 墨鱼仔
• 五花肉
• 八角
• 蒜薹
• 生抽

墨鱼仔炒肉的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔先飞水，蒜薹也可以飞一下，但这次买的好嫩所以就没有过水

步骤 2

五花肉的肥肉先入油锅，炸出油后放入瘦肉，待肉熟后放蒜薹，炒出香味后放入飞过水的墨鱼仔，不停翻炒最好不要加锅盖，可以稍稍点一点水。我是电磁炉火比较弱，翻炒了5-6分钟 放入生抽、盐出锅

菜谱创建时间：2016-05-29 03:23:21