花香甜意*星冰粽*

作者： 森林小精灵

端午节快到咯~ 星巴克的星冰粽好美哟， 妹子心血来潮也DIY✌

用料

• 西米露 150
• 红豆沙 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 粽叶 22张
• 食用油 一点
• 白糖 适量
• 桂花 少量

花香甜意*星冰粽*的做法步骤

步骤 1

粽叶开水煮过 浸泡一晚上，泡软，清洗干净，剪掉枝干部分，太硬不好包。

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟并剥壳，锅里加水，煮开后加入白糖，大火烧开转中小火，把剥好的鹌鹑蛋放进去熬糖浆，慢慢熬得糖浆变稠一点，转小火继续熬；熬到鹌鹑蛋变焦黄色，吃起来很Q的口感，即可捞出，放凉。（我是提前一晚，把鹌鹑蛋和糖浆在一起腌制。）

步骤 3

糖浆可以加一小勺酱油，搅匀，关火，放凉当甜酱。

步骤 4

商场现成的红豆沙，均分成草莓大小的小球。

步骤 5

我选的是泰国小西门，一包300g,下多少，由自己想吃多少决定，我下了150g。

步骤 6

小西米用水冲洗一下，滤掉水，淋湿即可。加入1小勺食用油，适量白糖（也可不加，豆沙本身够甜），撒一点桂花（没有的可省略）拌匀。

步骤 7

将粽叶折成漏斗形，倒入少许小西米，加入豆沙，鹌鹑蛋，再下小西米覆盖；压下粽叶后端，包成三角形△捆扎好。

步骤 8

蒸锅水烧开，放入包好的粽子，中火蒸制30-40分钟取出，可以用冲下凉水，好剥，冷吃热吃都很Q(⊙o⊙)哦。

步骤 9

味道好好哦，大人小孩都能吃，可做早餐，又可以是零食嗫！

菜谱创建时间：2016-05-28 20:04:51